Naungon.com - Bò mềm ngọt, pha lẫn vị cay cay ngon miệng của ớt kho, vị chua chua kích thích vị giác của giấm, ngoài ra còn có vị thơm nhẹ đặc trưng từ nước tương. Đây quả thật là một món ăn giúp kích thích khẩu vị trong những ngày nắng nóng của tiết trời tháng Ba!
Ngon miệng với bò xào ớt khô

Ngon miệng với bò xào ớt khô 1

 

Nguyên liệu cần có::

Bò phi lê : 200g; Ớt hiểm khô : 10g; Gừng : 1 củ nhỏ; Ớt chuông xanh : 50g; Ớt chuông đỏ : 50g; Tỏi băm : 1M; Hành tím : 4 củ; Bột năng pha loãng : 1M; Rau càng cua : 1 ít; Dầu điều, tiêu, đường, dầu chiên; Nước tương; Hạt nêm; Giấm gạo lên men.   Hướng dẫn cách làm::   -Tỏi băm một nửa vắt lấy nước để ướp bò, một nửa giữ lại. Gừng cắt lát 1mm cạnh 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông cạnh 2cm. Ớt khô ngâm mềm bỏ cuốn. Hành tím bóc vỏ, cắt làm tư.   - Bọc thăn bò vào vải mùng dùng búa đập thịt dần cho thịt mềm, cắt khối cạnh 2cm ướp 1m hạt nêm, 2m nước tương, 1M giấm gạo lên men, 1m đường, 1m nước tỏi, ít tiêu, ít nước bột năng và ít dầu chiên.   - nấu nóng dầu điều, xào ớt khô, gừng và hành tím và tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm ớt chuông vào xào chín nêm 1m hạt nêm  cho vừa ăn, tắt lửa.   -Cho thịt bò ra đĩa trang trí ngò rí lên trên dùng chung với cơm, chấm thêm nước tương tùy thích.   Mách nhỏ:

-Dần thịt bò trong vải mùng trước khi cắt để thịt mềm nhưng không bị nát.

-Xào ớt, hành tỏi và gừng trước để hương vị tỏa đều trong món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngon miệng hạt nêm Ớt hiểm Hành Nước tương dầu ăn

bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm sot vang trai kiwi Công dụng và cách dùng nước chanh mật phan huy chú món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà mon ca kho Được ăn tôm vỗ cắt cổ cũng đi đao cach lam thit bo rau cai sot dau hao mi xao bo bam sốt me huong dan lam xoi com Pho sao cupcake mì quảng gà bánh không cần lò nướng thạch hoa quả Tra sửa cà chua ngô trứng tô nhỏ nâu lâu quả gấc xôi Hà Nội canh nam nau chua ngon Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng sang d㪠co bánh bao rán giòn Tuyệt ngon chè bí đỏ kiểu cappuccino DAU PHONG RANG lau cha ga khoai cach lam banh gac Sự Tips Loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh rau câu nhân phô mai hoc cach nau bun đeo bun ca Chuối bọc cơm dừa xiên rán cháo luơn hai đầu spaghetti sốt hải sản Hạ dính mon ca nuong ămthưc kho cocktail húng quế Cai chua cách nấu chè củ sen Bánh nậm Đà Nẵng 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa che bien sua chua cơm ngon nhan banh trung Nem Phùng càng khó tìm độc đáo Nấu xôi ngon Ca Rốt mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm mam ruoc đùi gà hầm chả gà chiên mon rau cu gÃƒÆ ham bò tái chanh ốc xào bơ Ẩm thực Huế súp cà chua chuối Ma Che cách làm mì xào nghêu miến xào cua Miến xào cua cách ép bưởi sống chai soup trứng gà chuối upside down bánh chuối úp ngược đồ da goi tai heo cánh gà sốt nước ngọt thạch long nhãn ca hoi hap Ăn vặt de con sà rau câu hình bánh trung thu món ăn chay du Các Món kho ngon cà m BBQ trung cut lon bánh cookies vanilla fudge thom ngon miến trộn thiên nga món ăn hàn cach lam bun cha Túi Xách gà hấp măng meo vat lam bep cach lam thach dua banh passionfruit and coconut cheese đậu phụ rang muối Đậu phụ rang muối gà rán salad cà chua bi gà nướng sinh tố chuối bơ hương bạc hà công thức khoai tây chiên kiểu pháp ca hoi sushi hoa đẹp Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn xien masterchef Dây điện nau hat sen Thơm bua com gia dinh